Ốc Hương Pháp

So với ốc hương đến từ Scotland, UK thì ốc Hương từ Normandy sạch hơn rất nhiều và có vị ngon hơn. Theo quy định rất ngặt nghèo của Pháp, mỗi ngư dân chỉ được đánh bắt không quá 300 kg/ngày và 1 tàu không quá 3 ngư dân.

Vì thế, lượng cung ốc hương từ biển Normandy rất ít. Ốc Hương Pháp luôn để lại ấn tượng sâu đậm trong lòng thực khách khi có dịp thưởng thức lần đầu tiên bởi vị ngọt đậm chất biển, cơ thịt săn chắc và đặc biệt mùi thơm quyến rũ rất khó quên. Không cần phải chế biến cầu kì như các món ăn khác, chỉ cần hấp cách thủy kết hợp cùng chén muối tiêu chanh ớt thì cũng đủ để say mồi rồi.